telegram 萝莉 中秋节家宴理财来宾,推选必备的8谈硬菜!可口到舔手指
环球好!迎收受看我的好意思食自媒体,我是锦绣V山东,一个专注于好意思食创作的创作家。我的标语是“专注好意思食,让生存更好意思味”,今天我来给环球共享几谈家常好意思食的作念法。这些好意思食广受迎接telegram 萝莉,亦然很常见的几谈好意思味。咱们每天都不错使用普通的食材作念出最好意思味的餐食。我但愿今天的好意思食共享不详给环球带来一整天的风物和兴隆。
家常锅包肉
食材:
1. 里脊肉:适量、土豆淀粉:适量、盐:适量、白胡椒粉:适量、油:适量、葱:1根、姜:1块、胡萝卜:1根、蒜:几瓣、香菜:适量
2. 白醋:3勺、白糖:3勺、生抽:1勺、盐:少许、净水:2勺
作念法:
1. 里脊肉切成片,拍扁。加入适量盐和白胡椒粉,腌制15分钟。土豆淀粉加水浸泡半小时以上,倒掉上头的水。将腌制好的肉片放入淀粉中,加少许油捏匀。
2. 锅中倒入油,烧至七成热。将裹好淀粉的肉片放入锅中,炸至变色捞出。将油温再次升高,将肉片放入锅中复炸一次,捞出控油。
3. 葱切丝,姜切丝,胡萝卜切丝,蒜切片,香菜切段。将白醋、白糖、生抽、盐、净水搀杂均匀,调成酱汁。
4. 锅中留少许油,倒入酱汁,煮至浓稠。倒入炸好的肉片,翻炒均匀。加入葱姜胡萝卜丝,翻炒几下。终末撒上香菜段,即可出锅。
木耳鸡蛋炒瘦肉
准备食材: 瘦肉、木耳、鸡蛋、青椒、蒜末。
作念法步地:
1、清洗干净的瘦肉切薄片,接着加入料酒、淀粉、生抽和花生油捏拌均匀,再腌制格外钟备用。
2、准备好木耳和青椒切好,接着三个土鸡蛋打入碗中搅动均匀,然后热锅烧油,油热以后,放入鸡蛋液滑熟,再盛出备用。
3、热锅烧油,油热以后,放入腌制好的瘦肉煸炒,煸炒至瘦肉变色后,盛出备用。
4、另热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香,接着倒入木耳和青椒通盘翻炒,然后加入适量的食盐调味,再延续翻炒至木耳和青椒断生。
5、终末加入炒好的瘦肉和鸡蛋通盘翻炒均匀入味,即可出锅开吃。
豆豉蒸排骨
食材:排骨2根、豆豉、生粉1勺、生抽1勺、醋2勺
作念法:
1、 排骨剁成小块,清洗后挤干水分,加醋、生抽、糖拌匀,腌制30分钟。
2、 豆豉剁碎,放入排骨里,加1勺生粉,捏拌均匀。
3、将排骨整王人摆入盘中,不要放相易,锅中水烧开后,用大火蒸30分钟掌握,香喷喷的豆豉蒸排骨就作念好了。
青椒丝炒肉
准备食材: 瘦肉、青椒、蒜末。
作念法步地:
1、瘦肉清洗干净切丝,接着加入料酒、淀粉、生抽和花生油捏拌均匀,再腌制格外钟备用。
2、清洗干净青椒切丝,然后热锅烧油,油热以后,放入肉丝煸炒,煸炒至肉丝变色后,再盛出备用。
3、切好蒜末,接着热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香,然后加入青椒丝通盘翻炒,再加入适量的食盐调味。
4、炒至青椒丝断生以后,再加入肉丝通盘翻炒均匀入味,即可出锅开吃。
山药无花果苹果排骨汤
准备食材:山药,无花果,苹果,排骨,莲子,百合,姜片。
作念法步地:
1、山药削掉外表,清洗干净切成小段。苹果表皮撒上食盐,搓洗干净后切成小块。无花果清洗干净,对半切开。莲子和百合清洗干净即可。
2、排骨清洗干净切成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将排骨捞起来,清洗干净浮沫。
3、将排骨、无花果、苹果、莲子、山药、莲子、百合和姜片放入汤锅中,加入足量的净水,盖上盖子炖煮一个小时。
4、炖煮好了之后,加入适量的食盐调味,搅动均匀煮至入味,即可出锅开吃。
秘制啤酒鸭
食材:鸭肉、小土豆、干香菇、干海带、啤酒、丁香、橙子的皮、八角、桂皮、香叶、干辣椒、姜、蒜头、葱、生抽、豆瓣酱、老抽、香油、糖、白胡椒粉等。
步地:
准备食材:鸭肉洗净,切成片状。青椒和红椒洗净切成条状,大蒜切片备用。
全心炒制:将鸭肉切块焯水备用,大火烧锅,加油炒香调料。
调味出锅:放入大蒜片;加入鸭肉翻炒,再加入啤酒和其他调料炖煮,终末加入小土豆、干香菇等配菜,炖至入味即可。
莲藕鸡汤
食材:鸡肉200克、莲藕100克、山药100克、花生仁30克、枸杞子10克、水1000毫升
作念法:
色情播播1、山药洗净去皮切块,莲藕洗净去皮切块。
2、鸡肉加入料酒、生姜片焯水捞出。
3、所有食材放入炖锅,加入1000毫升掌握净水。
4、炖肉模式90分钟,终末30分钟加入莲藕延续炖煮(枸杞山药也冷漠终末30分钟放,否则会像我雷同枸杞过于软烂,糊在鸡肉上),截至时加盐调味即可!
椒盐鸭头
材料:鸭头:500克;姜:3片;大葱:1根;干辣椒:5-6个(凭据个东谈主口味可调遣);花椒:1汤匙;大蒜:3瓣;生抽:1汤匙;盐:适量;黑胡椒粉:1/2茶匙;食用油:适量;料酒:1汤匙;白芝麻:
步地:
1. 准备鸭头:将鸭头清洗干净,用刀去掉填塞的脂肪和杂质。不错用盐搓洗几遍,匡助去腥味。
2. 煮鸭头:将鸭头放入锅中,加水刚好没过鸭头。加入姜片、葱段和料酒,煮沸后撇去浮沫,转小火煮30分钟,直到鸭头熟透。然后捞出沥干备用。
3. 炸鸭头:在锅中加足量食用油,油热至180℃时(可用一小块面包测试油温,放入面包片能飞快变色),留心放入鸭头,用中火炸至名义金黄酥脆。捞出沥油,扬弃一旁待用。
4. 调制椒盐:另起一锅,放少许油,加热后放入花椒和干辣椒炒香,疑望火力不要过大,以免炒糊。接着加入切好的蒜末翻炒均匀。
5. 调味:在炒香的椒盐中加入适量的盐和黑胡椒粉,搀杂均匀。然后将炸好的鸭头放入锅中,翻炒均匀,使鸭头名义均匀裹上椒盐。
6. 完成:炒至鸭头名义王人备裹上椒盐并均匀入味后,关火。不错撒上少许白芝麻手脚讳饰,即可盛出享用。
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