telegram 萝莉 中秋节家宴理财来宾，推选必备的8谈硬菜！可口到舔手指

环球好！迎收受看我的好意思食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于好意思食创作的创作家。我的标语是“专注好意思食，让生存更好意思味”，今天我来给环球共享几谈家常好意思食的作念法。这些好意思食广受迎接telegram 萝莉，亦然很常见的几谈好意思味。咱们每天都不错使用普通的食材作念出最好意思味的餐食。我但愿今天的好意思食共享不详给环球带来一整天的风物和兴隆。

家常锅包肉

食材：

1. 里脊肉：适量、土豆淀粉：适量、盐：适量、白胡椒粉：适量、油：适量、葱：1根、姜：1块、胡萝卜：1根、蒜：几瓣、香菜：适量

2. 白醋：3勺、白糖：3勺、生抽：1勺、盐：少许、净水：2勺

作念法：

1. 里脊肉切成片，拍扁。加入适量盐和白胡椒粉，腌制15分钟。土豆淀粉加水浸泡半小时以上，倒掉上头的水。将腌制好的肉片放入淀粉中，加少许油捏匀。

2. 锅中倒入油，烧至七成热。将裹好淀粉的肉片放入锅中，炸至变色捞出。将油温再次升高，将肉片放入锅中复炸一次，捞出控油。

3. 葱切丝，姜切丝，胡萝卜切丝，蒜切片，香菜切段。将白醋、白糖、生抽、盐、净水搀杂均匀，调成酱汁。

4. 锅中留少许油，倒入酱汁，煮至浓稠。倒入炸好的肉片，翻炒均匀。加入葱姜胡萝卜丝，翻炒几下。终末撒上香菜段，即可出锅。

木耳鸡蛋炒瘦肉

准备食材: 瘦肉、木耳、鸡蛋、青椒、蒜末。

作念法步地:

1、清洗干净的瘦肉切薄片，接着加入料酒、淀粉、生抽和花生油捏拌均匀，再腌制格外钟备用。

2、准备好木耳和青椒切好，接着三个土鸡蛋打入碗中搅动均匀，然后热锅烧油，油热以后，放入鸡蛋液滑熟，再盛出备用。

3、热锅烧油，油热以后，放入腌制好的瘦肉煸炒，煸炒至瘦肉变色后，盛出备用。

4、另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入木耳和青椒通盘翻炒，然后加入适量的食盐调味，再延续翻炒至木耳和青椒断生。

5、终末加入炒好的瘦肉和鸡蛋通盘翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

豆豉蒸排骨

食材：排骨2根、豆豉、生粉1勺、生抽1勺、醋2勺

作念法：

1、 排骨剁成小块，清洗后挤干水分，加醋、生抽、糖拌匀，腌制30分钟。

2、 豆豉剁碎，放入排骨里，加1勺生粉，捏拌均匀。

3、将排骨整王人摆入盘中，不要放相易，锅中水烧开后，用大火蒸30分钟掌握，香喷喷的豆豉蒸排骨就作念好了。

青椒丝炒肉

准备食材: 瘦肉、青椒、蒜末。

作念法步地:

1、瘦肉清洗干净切丝，接着加入料酒、淀粉、生抽和花生油捏拌均匀，再腌制格外钟备用。

2、清洗干净青椒切丝，然后热锅烧油，油热以后，放入肉丝煸炒，煸炒至肉丝变色后，再盛出备用。

3、切好蒜末，接着热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，然后加入青椒丝通盘翻炒，再加入适量的食盐调味。

4、炒至青椒丝断生以后，再加入肉丝通盘翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

山药无花果苹果排骨汤

准备食材:山药，无花果，苹果，排骨，莲子，百合，姜片。

作念法步地:

1、山药削掉外表，清洗干净切成小段。苹果表皮撒上食盐，搓洗干净后切成小块。无花果清洗干净，对半切开。莲子和百合清洗干净即可。

2、排骨清洗干净切成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来，清洗干净浮沫。

3、将排骨、无花果、苹果、莲子、山药、莲子、百合和姜片放入汤锅中，加入足量的净水，盖上盖子炖煮一个小时。

4、炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，搅动均匀煮至入味，即可出锅开吃。

秘制啤酒鸭

食材：鸭肉、小土豆、干香菇、干海带、啤酒、丁香、橙子的皮、八角、桂皮、香叶、干辣椒、姜、蒜头、葱、生抽、豆瓣酱、老抽、香油、糖、白胡椒粉等。

步地：

准备食材：鸭肉洗净，切成片状。青椒和红椒洗净切成条状，大蒜切片备用。

全心炒制：将鸭肉切块焯水备用，大火烧锅，加油炒香调料。

调味出锅：放入大蒜片；加入鸭肉翻炒，再加入啤酒和其他调料炖煮，终末加入小土豆、干香菇等配菜，炖至入味即可。

莲藕鸡汤

食材：鸡肉200克、莲藕100克、山药100克、花生仁30克、枸杞子10克、水1000毫升

作念法：

1、山药洗净去皮切块，莲藕洗净去皮切块。

2、鸡肉加入料酒、生姜片焯水捞出。

3、所有食材放入炖锅，加入1000毫升掌握净水。

4、炖肉模式90分钟，终末30分钟加入莲藕延续炖煮（枸杞山药也冷漠终末30分钟放，否则会像我雷同枸杞过于软烂，糊在鸡肉上），截至时加盐调味即可！

椒盐鸭头

材料：鸭头：500克；姜：3片；大葱：1根；干辣椒：5-6个（凭据个东谈主口味可调遣）；花椒：1汤匙；大蒜：3瓣；生抽：1汤匙；盐：适量；黑胡椒粉：1/2茶匙；食用油：适量；料酒：1汤匙；白芝麻：

步地：

1. 准备鸭头：将鸭头清洗干净，用刀去掉填塞的脂肪和杂质。不错用盐搓洗几遍，匡助去腥味。

2. 煮鸭头：将鸭头放入锅中，加水刚好没过鸭头。加入姜片、葱段和料酒，煮沸后撇去浮沫，转小火煮30分钟，直到鸭头熟透。然后捞出沥干备用。

3. 炸鸭头：在锅中加足量食用油，油热至180℃时（可用一小块面包测试油温，放入面包片能飞快变色），留心放入鸭头，用中火炸至名义金黄酥脆。捞出沥油，扬弃一旁待用。

4. 调制椒盐：另起一锅，放少许油，加热后放入花椒和干辣椒炒香，疑望火力不要过大，以免炒糊。接着加入切好的蒜末翻炒均匀。

5. 调味：在炒香的椒盐中加入适量的盐和黑胡椒粉，搀杂均匀。然后将炸好的鸭头放入锅中，翻炒均匀，使鸭头名义均匀裹上椒盐。

6. 完成：炒至鸭头名义王人备裹上椒盐并均匀入味后，关火。不错撒上少许白芝麻手脚讳饰，即可盛出享用。

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