fss 露出 它才是“菜中东谈主参”，冬季包饺子适口，鲜好意思多汁养分高，别不懂吃

冬季天寒地冻，北风呼啸fss 露出，这个季节最显着的特征等于干燥清冷，东谈主体容易感到乏力、免疫力下跌。而饮食在冬季养生中演出着遑急变装。咱们常说“冬吃萝卜夏吃姜”，但在冬季，还有一种菜被誉为“菜中东谈主参”，它既鲜好意思又养分丰富，不仅能增强体质，还能在清冷的季节为咱们带来热心的味觉享受。这种菜等于——荠菜。

荠菜是一种常见的野菜，固然其外不雅朴素，但养分价值却杰出丰富，被誉为“百草之王”。荠菜富含卵白质、膳食纤维、维生素A、维生素C、钙、铁、磷等多种养分身分。其中，荠菜中的维生素C含量致使高于好多生果，对普及免疫力、促进铁招揽有扶持作用。此外，它还具有清肝明目、止血利尿、降血压等多种功效，是冬季养生的理思食材。

荠菜的鲜活滋味与幽香气味，常被用作馅料，与肉类、蛋类等搭配后，能创造出无与伦比的好意思味。冬季，荠菜包饺子是一种经典服法，底下共享两款精选食谱，让荠菜在极冷中成为你餐桌的明星。

食谱一：荠菜韭菜猪肉馅饺子

所需材料：荠菜：300克，韭菜：100克，猪肉（五花肉剁馅）：300克，生姜：一小块（剁碎），饺子皮：适量，调料：生抽2勺、蚝油1勺、盐适量、食用油适量、香油适量

制作风物：fss 露出

1. 将荠菜清洗干净，用滚水焯烫1分钟，去除部分草酸和涩味，然后捞出挤干水分，切碎备用；韭菜洗净切细段，与荠菜夹杂在沿路。

2. 将剁好的五花肉加入生姜末，倒入生抽、蚝油、盐调味，搅动均匀，分次少许加入净水（苟简3-4勺），顺着一个场地搅动，让猪肉充分吸水，变得紧密且裕如弹性。

3. 将切好的荠菜和韭菜加入猪肉馅中，临了淋上少许香油，加入适量的食用油，轻轻搅动均匀，幸免过度揉搓导致韭菜出水。

4. 取一张饺子皮，放入适量馅料，持出漂亮的饺子体式。锅中加足量水，烧开后下饺子。待饺子浮起后，分3次加入少许冷水，再次煮开后饺子即可出锅。

荠菜韭菜猪肉馅饺子口感鲜活多汁，肉馅的香味与荠菜的幽香完整交融，韭菜更增添一点辛香，令东谈主食欲打开。猪肉的油润中庸了荠菜的素雅，合座档次感丰富，是一谈经典且百吃不腻的冬季好意思味。

食谱二：荠菜素馅蒸饺

所需材料：荠菜：300克，龙口粉丝：50克，虾皮：50克，鸡蛋：3个，饺子皮：适量，调料：盐适量、生抽1勺、香油、食用油适量。

详备作念法：

1. 将荠菜清洗干净，焯水后切碎，备用；龙口粉丝用温水浸泡10分钟至软化，捞出控水后切碎；虾皮用净水稍稍冲洗，去解雇义杂质，控干备用。

2. 鸡蛋打散，加入少许盐，搅匀。热锅中倒入适量油，放入蛋液炒至凝固，用锅铲切成小块，盛出备用。

3. 将切好的荠菜、粉丝、虾皮和炒好的鸡蛋放在沿路，加入盐、生抽、香油、食用油调味，搅动均匀。和第一款饺子同样的步骤，将馅料包入饺子皮中，抓紧封口。锅中加水烧开，将饺子放入蒸屉上，盖上盖子，蒸10-12分钟即可。

荠菜素馅饺子口感清亮，荠菜的幽香与虾皮的鲜味口舌分明，鸡蛋和粉丝的加入使馅料愈加丰富且轻柔。蒸制的作念法保留了更多的养分身分，饺子皮薄馅多，每一口齐鲜香四溢，尤其合乎可爱清淡口味的东谈主群。

荠菜不单是是冬季的养分矿藏，更是一种充满荒凉气味的好意思味食材。不管是搭配猪肉的浓郁鲜香，仍是与粉丝、虾皮的细小组合，它齐能让冬季的饺子变得颠倒出色。极冷腊月，不妨出手包上一盘荠菜饺子fss 露出，用一口鲜好意思、多汁、养分丰富的滋味，热心身心，迎接每一个清冷的日子！